Fleischlos glücklich
Vegetarisches Restaurant in Freiburg
Rösti, Kartoffelauflauf, saisonales Gemüse oder Ziegenkäse-Salat? Bei uns ist vegetarisch keine Notlösung, sondern eine ziemlich gute Entscheidung.
Gemüse in der Hauptrolle
Fleischlos ist bei uns keine Notlösung
Schon seit den Anfängen des Kartoffelhauses gehört eine gute Gemüseküche für uns selbstverständlich dazu. Nicht als Ersatz für ein „richtiges“ Gericht, sondern als richtig gutes Gericht.
Deshalb findest du bei uns eine große Auswahl an vegetarischen Speisen: mal herzhaft, mal leicht, mal klassisch und mal überraschend. Frisch gekocht und mit genug Geschmack, damit niemand dem Fleisch hinterhertrauern muss.
Kurz gesagt: Gemüse darf bei uns Hauptgericht sein.
Mehr als Beilage
Was gibt’s vegetarisch?
Ein kleiner Vorgeschmack aus unserer aktuellen Speisekarte.
Kohlrabiravioli
9,50 €Gefüllt mit feiner Pilz-Paté, dazu Kohlrabiblatt-Pesto und ein Feldsalatbouquet.
- vegetarisch
- vegan
- glutenfrei
- laktosefrei
Fettuccine mit saisonalem Gemüse
19,50 €In Olivenöl und frischen Kräutern gebraten, dazu frisch gehobelter Parmesan.
- vegetarisch
- vegan
- laktosefrei
Hausgemachtes cremiges Kartoffelgratin
16,90 €Wahlweise mit Kräuterquark, Freiburger Grüner Sauce, Knoblauchdip, Erbsen-Guacamole oder Miso Sour Cream.
- vegetarisch
- glutenfrei
Das Angebot kann sich saisonal ändern. Was gerade auf den Teller kommt und wie viel es kostet, findest du direkt in der aktuellen Karte.
Frisch statt fertig
Bunt auf dem Teller. Frisch aus der Küche.
Für unsere vegetarischen Gerichte kombinieren wir Kartoffeln, saisonales Gemüse, frische Kräuter, Käse und andere gute Zutaten. Vieles davon kommt, wenn es sinnvoll und verfügbar ist, von Partnern aus Freiburg und der Region.
Was daraus wird, entscheidet unsere Küche: mal ein herzhafter Auflauf, mal eine bunte Bowl und mal ein Klassiker, der ganz ohne Fleisch auskommt. Frisch gekocht und mit ordentlich Geschmack.
Ein Tisch. Viele Geschmäcker.
Nicht alle müssen vegetarisch essen
Du möchtest vegetarisch, jemand anderes vegan und der Rest lieber einen badischen Klassiker? Passt. Bei uns muss sich eine Runde nicht auf eine Ernährungsweise einigen.
Jeder bestellt, was ihm schmeckt. Den Abend verbringt ihr trotzdem gemeinsam.
Gut zu wissen
Fragen zum vegetarischen Essen
Ist das Kartoffelhaus ein rein vegetarisches Restaurant?
Nein. Bei uns gibt es vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte ebenso wie Fisch und Fleisch. So finden unterschiedliche Geschmäcker an einem Tisch zusammen.
Welche vegetarischen Gerichte gibt es?
Unsere Auswahl reicht von Kartoffelgerichten und Aufläufen über Salate und saisonales Gemüse bis zu Bowls und Desserts. Das aktuelle Angebot findest du direkt in unserer Speisekarte.
Sind vegetarische Gerichte automatisch vegan?
Nein. Vegetarische Gerichte können beispielsweise Milchprodukte oder Eier enthalten. Rein pflanzliche Gerichte sind in unserer Speisekarte separat als vegan gekennzeichnet.
Gibt es auch vegetarische und glutenfreie Gerichte?
Einige Gerichte erfüllen beide Anforderungen oder können angepasst werden. Nutze dafür die Filter unserer Speisekarte. Bei Zöliakie oder einer starken Unverträglichkeit sprich unser Team bitte zusätzlich an.
Verwendet ihr regionale Zutaten?
Wo es sinnvoll und verfügbar ist, arbeiten wir mit Betrieben aus Freiburg und der Region zusammen. Welche Partner und Zutaten dazugehören, erfährst du auf unserer Seite zur regionalen Küche.
Kann ich vegetarische Gerichte mitnehmen?
Viele vegetarische Gerichte gibt es auch zum Mitnehmen. Ruf am besten kurz an, damit wir dir sagen können, was aktuell möglich ist.
Appetit bekommen?
Gemüse ausgesucht, Tisch noch nicht?
Wirf einen Blick auf unsere vegetarischen Gerichte oder reserviere direkt deinen Tisch. Den Hunger darfst du gerne mitbringen.