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Am Ende war es ein Kopf an Kopf -Rennen, das Frankreich und Monaco für sich entschieden haben. Unsere Feli erreichte mit dem 5. Platz die beste Platzierung für Deutschland seit 12 Jahren. Chapeau für diese tolle Leistung!
Aktuelles · 23. Juli 2022
Knappe Entscheidung in Paris
Was wir mit euch teilen möchten
Weitere Beiträge
Übung macht den Meister
Unsere Auszubildende Felicitas ist nominiert und übt für die europäischen Service-Jugendmeisterschaften in Paris am 8.4.2015 …. Neben 10 Cocktailrezepten gehört das Filetieren einer Dorade, das Anrichten eines Tartars und die Käse der Auvergne zum Wettbewerb – der übrigens auf Französisch UND Englisch absolviert wird. Wir drücken Feli ganz fest die Daumen.
Besondere Abende ·
Ein Abend, der weiterwirkt
Beim Green Plate Dinner ging es nicht um Verzicht, sondern um die Frage, wie gute Gastronomie heute und morgen schmecken kann. Gemeinsam wurde gekocht, probiert und diskutiert – und manches davon ist inzwischen Teil unseres Restaurantalltags.
Haltung ·
Alle an einem Tisch – auch wenn nicht alle gleich denken
Im Kartoffelhaus arbeiten rund 50 Menschen aus fast 20 Nationen zusammen. Jeden Abend kommen Gäste mit unterschiedlichen Geschichten, Ansichten und Bedürfnissen hinzu. Dass niemand gleich sein muss, um dazuzugehören, ist für uns keine abstrakte Idee, sondern gelebter Alltag. Deshalb sind wir jetzt Teil von Unternehmen für Demokratie.
Jetzt fehlt nur noch der Hunger
Lern uns beim Essen kennen.
Wirf einen Blick in unsere Speisekarte oder reserviere direkt deinen Tisch. Alles Weitere ergibt sich meistens beim ersten Bissen.